Scolopax rusticola
La beccaccia (Scolopax rusticola Linnaeus, 1758) è un uccello dell'ordine dei caradriformi, famiglia degli scolopacidi.
| Beccaccia | |
|---|---|
 | |
| Stato di conservazione | |
 Rischio minimo | |
| Classificazione scientifica | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Animalia |
| Sottoregno | Eumetazoa |
| Superphylum | Deuterostomia |
| Phylum | Chordata |
| Subphylum | Vertebrata |
| Superclasse | Tetrapoda |
| Classe | Aves |
| Sottoclasse | Neornithes |
| Ordine | Charadriiformes |
| Famiglia | Scolopacidae |
| Genere | Scolopax |
| Specie | Scolopax rusticola |
| Nomenclatura binomiale | |
| Scolopax rusticola Linnaeus, 1758 | |
Sistematica
Scolopax rusticola non ha sottospecie, è monotipica.
Aspetti morfologici
È caratterizzata da un becco a punta di 6–8 cm e un peso di 230-380 g,; ha una colorazione mimetica che ben si adatta all'ambiente che frequenta, quindi colore marrone variamente barrato di nero e bianco giallastro. La beccaccia non è caratterizzata da un dimorfismo sessuale certo, ma in genere il maschio è meno massiccio e ha i colori lievemente più accesi della femmina.
Distribuzione e habitat
L'areale della beccaccia euro-asiatica comprende l'Europa fino alle isole atlantiche (Azzorre, Canarie) e le isole britanniche, l'Asia fino alla Cina, Mongolia, e Tibet. In Italia si trova nel periodo dello svernamento, tra ottobre e marzo, nei boschi, meglio se misti a caducifoglie, con prevalenza di betulle, carpini, frassini, querce, robinie, castagni, ontani, larici e faggi, ma anche abeti, e pini, in primavera nidifica in un'ampia fascia di territorio che comprende il nord Europa e l'Asia centrale. Solo eccezionalmente nidifica sulle Alpi e ancor più raramente sugli Appennini.
Cibo e alimentazione
Uccello insettivoro, si nutre essenzialmente di vermi e larve. Il cibo viene cercato con la sensibilità del becco direttamente nel sottosuolo del bosco o dentro i tronchi degli alberi.
Riproduzione
Il nido della beccaccia è abbastanza semplice, costruito per terra in depressioni del terreno e imbottito di tutto ciò che si trova intorno: foglie secche, rametti, fili d'erba. In questo la femmina deposita in media quattro uova, che schiudono dopo tre settimane di incubazione.
Curiosità
Arte
Nelle piume dell'ala della beccaccia esiste una particolare penna detta "pennino del pittore" che appunto serve ai pittori per le rifiniture di precisione sulle tele.
Filatelia
La beccaccia è stata soggetto di vari francobolli.[1]
Caccia
In Italia è specie cacciabile ed è considerata la regina dei boschi per la sua maestosità e per la difficoltà nella cattura. In passato ne era autorizzata la caccia anche all'alba ed al tramonto, la cosiddetta posta, durante gli spostamenti per i luoghi di pastura. Oggi tale pratica, detta la posta infame, è proibita poiché in quelle occasioni la beccaccia risulta essere particolarmente vulnerabile per il volo troppo regolare e quasi a farfalla a differenza di quando invece viene cercata e insidiata con il cane da ferma. È qui che essa usa tutta la sua abilità, mettendo in atto varie tecniche per nascondersi all'olfatto del cane e, quando costretta ad involarsi, riesce a rendersi quasi imprendibile al cacciatore utilizzando le sue grandi doti di volo veloce e zigzagante.
A partire dall'Ottocento è stata selezionata una razza di cane, il Cocker Spaniel inglese, oggi apprezzata come cane da compagnia, ma un tempo specializzata nella caccia alla beccaccia (Woodcock in inglese), che ha dato appunto il nome alla razza.
Cucina
L'utilizzo in cucina di questo volatile è diminuito fortemente negli ultimi anni, visto anche il drastico ridimensionamento del numero degli esemplari, una delle ricette più comuni è il crostino preparato con il ragù di questo uccello.[2]
Note
- ^ Francobolli con Scolopax rusticola, in Theme Birds on Stamps, Kjell Scharning. URL consultato il 13 settembre 2009.
- ^ Marco Pingitore, ricetta crostino alla beccaccia, su spezie.org.
Bibliografia
- (EN) BirdLife International 2007, Scolopax rusticola, su IUCN Red List of Threatened Species, Versione 2020.2, IUCN, 2020.
- Scolopax rusticola, in Avibase - il database degli uccelli nel mondo, Bird Studies Canada.
Voci correlate
Altri progetti
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Wikispecies contiene informazioni sulla beccaccia
Collegamenti esterni
- beccaccia, su Treccani.it – Enciclopedie on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
- (EN) Eurasian woodcock, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.
- (EN) Scolopax rusticola, su Fossilworks.org.
- (EN) Scolopax rusticola, su Paleobiology Database.
- Beccaccia, in Treccani.it – Enciclopedie on line, Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
| Controllo di autorità | Thesaurus BNCF 548 · LCCN (EN) sh85147923 · GND (DE) 4188997-6 · BNF (FR) cb119460511 (data) · J9U (EN, HE) 987007563452205171 |
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