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Utente:Il Tuchino/Sandbox/Appunti enologici

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Vini da fare

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CASSETTO SCHEDA BASE

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SCHEDA BASE
Stato  Italia
RegioneTemplate:IT-
Tipi regolamentati
Fonte: Disciplinare di produzione[1]

xxxx è la denominazione di origine controllata di un vino prodotto in provincia di .

Zona di produzione

La zona di produzione delle uve comprende le aree vitate presenti nei comuni di

Storia

Tecniche di produzione

Disciplinare

La DOC è stata approvata con
La DOCG è stata riconosciuta con
Successivamente il disciplinare ha subito le seguenti modifiche:

  • DM
  • DM
  • DM
  • DM
  • DM
  • DM
  • DM Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf
  • PM

La versione in vigore è stata approvata con pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf[1]

Tipologie

xxxx

{|class=wikitable |- |uvaggio||% |- |titolo alcolometrico minimo||,00% |- |acidità totale minima|| ,00 g/l. |- |estratto secco minimo||,00 g/l |- |resa massima di uva per ettaro|| q. |- |resa massima di uva in vino||70% |- |invecchiamento|| |}

Caratteristiche organolettiche

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Abbinamenti consigliati

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Note

  1. ^ a b Disciplinare di produzione, su catalogoviti.politicheagricole.it.
  Portale Agricoltura
Il portale Regione non esiste


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